Welcher Kakao ist der Richtige für mich?

Du möchtest dir endlich Kakao für dein persönliches Kakaoritual bestellen, doch nach stundenlanger Recherche bist du genauso ratlos wie zuvor. Die Entscheidung fällt schwer, und so verschiebst du sie auf später. Dabei könnte Kakao dein Leben schon jetzt bereichern!

Es gibt eine wichtige Erkenntnis, die dir bei dieser Entscheidung helfen kann: Kakao ist mehr als nur ein Getränk – er ist eine Medizin, die nicht auf Verstandesebene wirkt. Wissenschaftliche Fakten oder Nährwertangaben helfen dir hier wenig, denn Kakao spricht eine andere Ebene an: die Intuition. Bei jedem Kakaoritual geht es um Absicht und Verbindung. Diese beeinflussen deine Erfahrung mit Kakao mehr als jede Angabe auf der Verpackung.

Wie findest du den passenden Kakao?

Vertraue auf dein Bauchgefühl! Schau dir die verschiedenen Kakaosorten an, lies die Beschreibungen und lass die Bilder auf dich wirken. Doch anstatt den Verstand entscheiden zu lassen, frage dich:

• Wo fühlst du dich hingezogen?
• Wo spürst du eine tiefere Verbindung?

Oft zeigt sich die Antwort in einer unerklärlichen Sympathie für einen bestimmten Kakao oder ein Ursprungsland. Diese innere Verbindung ist ein gutes Zeichen dafür, dass du den richtigen Kakao gefunden hast.

Unsere Kakaosorten

Wir möchten dir gerne unsere beiden Kakaosorten und die Projekte dahinter vorstellen. Dabei verzichten wir bewusst auf eine Beschreibung der Wirkung, denn diese ist sehr individuell und hängt von vielen Faktoren ab.

Cacaolab (Ecuador)

Ein besonderer Kakao aus Ecuador der Sorte Arriba Nacional, der sanft im Geschmack ist und dennoch eine spürbare Wirkung entfaltet. Dieser Kakao wird von Cacao Laboratory bezogen, einem Projekt, das von einem argentinischen Geschwisterpaar in New York gegründet wurde. Ihr Ziel: Die Tradition und Integrität des zeremoniellen Kakaos zu ehren und die Brücke zwischen moderner Kultur und indigenen Gemeinschaften zu schlagen.

Arriba Nacional ist ein seltener, edler Kakao, der für seinen blumigen Geschmack und intensive Aromen bekannt ist. Nur etwa 1 % der ecuadorianischen Kakaoproduktion besteht aus dieser Sorte, da sie vielerorts durch ertragreichere, aber weniger geschmackvolle Sorten verdrängt wurde. Der Kakao stammt von familiär geführten Farmen in Portoviejo, und die Familien erhalten für ihren Kakao das Dreifache des üblichen Marktpreises.

Ruk’u’x Ulew (Guatemala)

Der Name Ruk’u’x Ulew bedeutet in der indigenen Sprache Kaqchikel „Herz der Erde“. Dieser zeremonielle Kakao wird von Hand in Guatemala hergestellt und hat eine lange Tradition in den Maya-Kulturen. Der Kakao stammt von einer Farm in Alta Verapaz und wird in San Marcos La Laguna, am Lago Atitlán, von einer Gemeinschaft über offenem Feuer sanft geröstet, von Hand geschält und anschliessend gemahlen.

Dieser Kakao hat ein tiefes, erdiges Aroma und einen leicht herben Abgang. Er kann belebend wirken und ist daher für Menschen, die empfindlich auf Koffein reagieren, möglicherweise etwas zu anregend. Für andere kann genau diese wachmachende Eigenschaft sehr willkommen sein.

Entscheidungshilfe für Unentschlossene

Wir hoffen, dass dir dieser kleine Guide bei der Auswahl hilft. Wenn du dir immer noch unsicher bist, bieten wir in unserem Shop Probierportionen (à 30g) unserer beiden Kakaosorten an. So kannst du in Ruhe herausfinden, welcher Kakao dich am meisten anspricht. Natürlich stehen wir dir auch jederzeit für persönliche Empfehlungen zur Verfügung!