Ist das Rohkakao?

Wenn es um Kakao geht, gibt es häufig Missverständnisse, vor allem bei der Unterscheidung von Rohkakao und zeremoniellem Kakao. Viele Menschen verwenden diese Begriffe synonym, was zu Verwirrung führt – besonders bei uns, wo unser Kakao oft fälschlicherweise als Rohkakao bezeichnet wird. In diesem Artikel möchten wir Klarheit schaffen und erklären, was die Unterschiede sind und warum unser Kakao einzigartig ist.

Was ist Rohkakao?

Rohkakao ist eine spezielle Form von Kakao, die minimal verarbeitet wird, um möglichst viele der natürlichen Nährstoffe zu erhalten. Die Kakaobohnen werden schonend fermentiert und bei niedrigen Temperaturen getrocknet, um die Rohkost-Qualität zu gewährleisten.

Rohkakao ist besonders in der Rohkost-Szene beliebt, da er für seine reiche Quelle an Antioxidantien, Magnesium und weiteren Nährstoffen bekannt ist. Er wird häufig in Smoothies, Snacks oder in der Schokoladenherstellung verwendet, und es wird angenommen, dass seine Verarbeitung die gesundheitlichen Vorteile maximiert.

Was ist zeremonieller Kakao?

Zeremonieller Kakao geht über das blosse Konsumieren hinaus. Er hat eine lange kulturelle und spirituelle Tradition, insbesondere bei indigenen Völkern in Lateinamerika, die ihn in Ritualen zur Heilung, Verbindung und spirituellen Führung verwenden. Zeremonieller Kakao wird oft in Zeremonien getrunken, um den Geist zu öffnen, das Herz zu aktivieren und eine tiefere innere Reise zu ermöglichen.

Dieser Kakao wird in einer sehr achtsamen Weise verarbeitet, um die Energie und die spirituellen Eigenschaften des Kakaos zu bewahren. Der gesamte Herstellungsprozess, von der Ernte bis zur Verarbeitung, wird traditionell und respektvoll durchgeführt, um sicherzustellen, dass der Kakao in seiner reinsten Form bleibt.

Unser Kakao: Hochwertig, aber kein Rohkakao

Unser Kakao wird oft mit Rohkakao verwechselt, doch es gibt einen wichtigen Unterschied. Während Rohkakao bei niedrigen Temperaturen verarbeitet wird, durchläuft unser Kakao einen Röstprozess. Durch das sanfte Rösten wird der Kakao geschmacklich reicher und vielfältiger – was ihn besonders für diejenigen attraktiv macht, die Kakao in verschiedenen Formen geniessen möchten.

Unser Verarbeitungsprozess ist dennoch schonend und respektvoll. Obwohl unser Kakao nicht als Rohkakao gilt, bleibt er naturbelassen und enthält viele der wertvollen Nährstoffe, die Kakao so besonders machen. Der Geschmack ist intensiver und vielseitiger, was ihn perfekt für Genussmomente oder als Bestandteil von Ritualen macht.

Warum die Verwechslung?

Es ist leicht nachvollziehbar, warum unser Kakao oft mit Rohkakao verwechselt wird. Beide Kakaosorten haben eine hohe Qualität und werden nicht industriell verarbeitet. Doch unser Kakao wird speziell geröstet, was ihm seinen charakteristischen Geschmack verleiht und ihn von Rohkakao unterscheidet.

Empfehlung: Wie unser Kakao am besten verwendet wird

Unser Kakao eignet sich hervorragend für all jene, die auf der Suche nach einem intensiven und vielseitigen Kakaoprodukt sind, das sich für Genuss und Rituale gleichermassen eignet. Ob in Getränken, Desserts oder eben auch als Teil einer achtsamen Zeremonie – unser Kakao bietet eine besondere Tiefe im Geschmack und in der Wirkung.

Und jetzt?

Wenn du neugierig geworden bist, laden wir dich herzlich ein, unseren Kakao selbst zu probieren und seine besonderen Eigenschaften zu entdecken.

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