Kakaonibs (1 Pfund)

Beschreibung

Ebenfalls von der Frauenkooperative Ruk’u’x Ulew beziehen wir seit einiger Zeit für uns persönlich diese zerstossenen Kakaobohnen, genannt Kakaonibs. Diese sind nicht zur Zubereitung als Getränk gedacht, sondern eignen sich hervorragend in Desserts oder über dem Frühstücksmüesli.

Die Forastero-Bohnen werden von den Frauen am Lago Atitlán über dem Feuer geröstet und danach von Hand geschält.