Kakao von Será (Brasilien)

Beschreibung

Dieser 100% reine Kakao aus Taboquinhas, Bahia, wurde von der Pflanze bis zum fertigen Block mit viel Sorgfalt handgefertigt. Die schonende Röstung bewahrt nicht nur die natürlichen Aromen, sondern auch die wertvollen Nährstoffe, die Körper und Geist guttun. Ob für deine täglichen Rituale, als Highlight in intensiven Kakao-Zeremonien oder für kreative Rezepte in der Küche – dieser Kakao bietet ein aussergewöhnliches Geschmackserlebnis.

Angebaut und verarbeitet wird der Kakao in Brasilien. Es ist uns ein Herzensanliegen, dass dieser gesamte Prozess im Land stattfindet, wo der Kakao auch wächst. Somit wird auch die lokale Bevölkerung gestärkt.

Die Kakaofrüchte stammen von einem Bestand von 50 bis 60 jährigen Bäumen. Diese sind unterschiedliche Sorten, der Kakao ist also nicht sortenrein.

Dieser Kakao ist Bio-zertifiziert.

450 g reichen etwa für 18 Tassen.
200 g reichen etwa für 8 Tassen.